这篇文章给大家聊聊关于鲜蘑汤的鲜蘑鲜蘑家常做法,以及鲜蘑汤的汤的汤家常做法窍门对应的知识点,希望对各位有所帮助 ,家常家常不要忘了收藏本站哦。做法做法
本文目录
1 、准备好白蘑菇 、鲜蘑鲜蘑猪瘦肉 、汤的汤辣椒、家常家常鸡蛋清 、做法做法淀粉 、窍门大蒜 。鲜蘑鲜蘑
2 、汤的汤将猪肉切成片状 ,家常家常用水还有鸡蛋清、做法做法盐、窍门淀粉腌制 。
3 、再将红辣椒切丁,葱姜切成丝状。
4 、点火往锅里倒点油 ,等油烧热了,就将蒜倒入爆香,再加入葱姜和肉片 ,翻炒片刻。
5、再倒入白蘑菇再翻炒片刻,加入盐 、高汤 、酱油,加上盖焖一会儿,再加上红辣椒即可出锅啦 。
1、原料:红萝卜150克 、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。调料:色拉油5克 、盐5克 、味精2克 、白糖1克 。
2、红萝卜去皮切成小块 ,蘑菇切件 ,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;
3、烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次 ,煮入清汤,用中火煮;
4 、待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、味精 、白糖,煮透即可食用 。
材料 :五花肉500g,黄蘑菇50g ,调料 :老抽20g,盐5g,白糖15g ,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根 ,干红辣椒2个,料酒3g。
做法
1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟 。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果 、百果 、葱 ,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味 。然后倒入开水,水量要没过肉面 ,煮开后撇去浮沫 。
3 、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖50分钟 ,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子 ,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面 。
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